８月７日（火）　

座間市のお酒屋さんでは、

収穫した「ひまわりの輪」を１日、日陰で干し

翌日、カビが発生しないよう　花弁の除去、

輪の周りの花びらをハサミで切り落とす作業をしてから

更に２日間　乾燥させます！

乾燥後、脱粒作業にはいります！

かなり気の遠くなる作業を　１６年間続けています。

継続は力なり！

（写真　花弁除去と葉切り作業をする老舗のおやじ）