メキシコ南部・オアハカ
ミトラの遺跡近郊、モンテ・アルバンでは
テキーラをしのぐ原始的な酒
メスカルが造られている
＜１９９４年１１月１６日＞
メキシコにはテキーラの原料と同じ竜舌蘭の根を使用し、原住民しか飲まないメスカルという酒を造っている情報を手に入れ、ミトラの遺跡、メキシコ最高のコーヒ生産地モンテ・アルバンを産する歴史ある町へメスカルを求め訪れた。そこではテキーラを越える、昔ながらの原始的な製法でユニークな酒が造られていた。
名もない小さなメスカル蒸留所のボスとじゅんろう （ミトラの蒸留所）
