世界の酒分類表
（アジア･オセアニア編）
世界の酒分類表
（アジア･オセアニア編）
東南アジアで造られるヤシの実の酒を試飲するジュンロウ （フィリピン･マクタン島）
| 原料 | 名前 | 生産地 | 酒類 | 備考 |
| もち米 | 老酒・紹興酒 | 中国 | 醸造酒 | 上海、折江省、福建省、中国西部 |
| 高粱 | 白酒 | 中国 | 蒸留酒 | 四川省、貴州省、中国全域 |
| 朝鮮人参・高粱 | 朝鮮人参酒 | 中国 | 薬用酒 | 中国北部・吉林省特産 |
| スッポンの甲羅･ワイン | 鼈魚酒 （ユアンユーチュウ） |
中国 | 薬用酒 | 中国北部・河北省特産 ワインに甲羅を漬け込んだ酒 |
| 鹿・オットセイの陰茎 | 至宝三鞭酒 （ﾂﾊﾟｵｻﾝﾋﾟｴﾝﾁｭｳ） |
中国 | 薬用酒 | 中国東部･山東省特産 陰茎のエキスを高粱酒に配合 |
| ハブ･マムシ･コブラ | 三蛇酒 （さんじゃ酒） |
中国 | 薬用酒 | 広東省・広西壮族自治区特産 蛇を高粱酒に漬け込んだ酒 |
| トカゲ | ハーカイチュウ | 中国 | 薬用酒 | 広西壮自治区特産 トカゲを高粱酒に漬けこんだ酒 |
| 虎の骨 | 虎骨酒 | 中国 | 薬用酒 | 高粱酒に虎の骨を漬け込んだ酒 |
| 犬の肉 | 狗肉酒 （ｺﾞｳﾛﾁｭｳ） |
中国 | 薬用酒 | 蒸留酒に犬の肉を漬け込んだ酒 |
| 馬乳 | クーミス | モンゴル | 醸造酒 | 古来からの遊牧民の軽い酒 |
| 馬乳 | アルヒ | モンゴル | 蒸留酒 | クーミスを蒸留したモンゴル焼酎 |
| ココヤシ | トゥアック | インドネシア | 醸造酒 | バリ・スラウェシー島南部特産 |
| サトウキビ | バシ | フィリピン | 醸造酒 | イコロス地方で生まれた国民酒 |
| サトウキビ | ルンバノグ | フィリピン | 蒸留酒 | フィリピン北部で産する強い酒 |
| ココヤシ | トゥバ | フィリピン | 醸造酒 | フィリピン中部特産の地酒 |
| シコクビエ | チャン | チベット | 醸造酒 | シェルパ族・チベッタンの日常酒 |
| 蟻 | ？ | オーストラリア | 蒸留酒 | オーストラリア北部に住む原住民アボリジニの造る酒 |
＊これらは、アジアのほんの一部のお酒です。
ジャパン編