アジア編
アジア編
「エキゾチック，アジアの酒を巡る冒険」
中国編
１９９４年１月６日
正月気分がまだ残る日本列島，夕方５時，成田空港から中華民国航空機に乗り込み日本を後にする、
機内では酸味の少ない甘味な青島産の白葡萄酒で気分良くなるとすでに飛行機は着陸体制に入っていた。たったニ時間で日本とまったく違うアジア、中国、大連に着いてしまう。大連から中国一周の旅が始まる。
目的地
詩人,李白と淳郎 （四川省）
紹興酒を求め （折江省）
パイチュウ[白酒］を求め （四川省、貴州省）
中国のワインを求め （山東省、吉林省）
フィリピン編
＜１９９６年１１月＞
昔、昔、大昔からフィリピン、インドネシア、マレーシアなど赤道直下の東南アジアで飲まれ続けられてきた、椰子のみに実る、ココナッツの樹液から醸しだされるエキゾチックな地酒、“トゥバ”を求めて、フィリピン中部に浮かぶ小さな島、マクタン島に飛んだ
目的地
椰子のみの酒，トゥバの造り方（マクタン島）
トゥバ酒で乾杯 （セブ島）
チベット編
＜１９９４年３月＞
平均標高4,000メートル以上あるパミールとヒマラヤの二大山脈に囲まれたヒマラヤ高原、アジア広域で作られる麹カビによる酒造りのルーツを求め,空気の薄いチベットの首都ラサを訪れ、地酒“チャン”を飲み寝込んでしまう今まで最も過酷な旅の一つであった。
目的地
カビ酒のルーツを求め （ラサ）
チベットのビール （ラサ）
チベット・ポタラ宮殿と淳郎
北米・中米へ