店長　Profil 　 　　 毎度ありがとうございます。 ●酒匠 Sakasho (SSI) 　　　　　　　　　　 認定No 000571 ●国際利酒師（International Kikisakeshi) 　認定No 119780 ●ソムリエ　　（ANSA） 　　 　　　　　 　 認定No 004804　 ●日本酒利酒師（SSI）　　 　　　　　　 　　認定No 032239 ●焼酎利酒師　（SSI) 　　　　　　　　　　　認定No　30478 ●第８期・バーテンダー専科修了　　　　　（サントリースクール） ●ワイングラスでおいしい日本酒アワード審査員（2024)　 ●第６回　世界利酒師コンクール・セミファイナリスト　　 ●生い立ち 昭和天皇が命名した座間市『相武台』神奈川県で生まれました。 小学校１年生、台所にある『みりん』をなめてシビれる。（初体験） １８歳、世界を飲み歩くための準備、陸上自衛隊へ入隊 　　　　　　　　　　　　　　　　　（座間駐屯地　302施設中隊） ２０歳、お酒解禁！グラス片手に独りで世界を飲み歩く（５０ヵ国） ますや酒店（２代目） 松橋　淳郎 相武台前のインディージョーンズ ●旅先での事件簿●　 ※ワイナリーでビザなし不法労働、ポリスに連行されワインをご馳走になる（フランス・ボジョレー） ※カビ酒のルーツを求め、標高4,000ｍでチャン酒を飲酒、高山病で倒れる　　（チベット；ラサ） ※５人組の現地人に襲われ３０万円を請求される　　（南アフリカ・ヨハネスベルグ） ※ソビエト連邦崩壊！ワイナリーが乗っ取られる！　マフィアと乾杯　（旧ソビエト連邦・CIS） ※石鹸から密造酒（サマゴン）製造現場へ侵入！　（ウクライナ） ※食あたりと白酒（パイチュウ）飲みすぎで死ぬ寸前！　中国人に助けられる（中国・重慶） ※バナナワイン（ンベゲ）を飲みすぎて病院へ搬送　（タンザニア・ダルエスサラーム） ※停電、水道が使えないホテル、独り夜空をみながらワイン飲む　（グルジア・アゼルバイジャン） ※『羊酒』ケフィールを求め！　山脈の向こうは『紛争地』チェチェン共和国　（コーカサス地方） ※貧困のなかでも常に陽気、みんなアミーゴ！『酔っ払い天国』　（メキシコ・テキーラ村） ※ジャングルの酒を求め！マラリアと戦う！　（南米・アマゾン） ※貧困地では、学校へいけない子供たちが酒造り！これで良いのか（怒）　　（南米・ペルー共和国） ●危険を目の前に！　　世界には凄い酒が眠っている！！　　それでも酒はやめられない！！ ●酒を求めての冒険記（リンク集）●　　一部の訪問国を抜粋して紹介しています。 世界酒紀行履歴 熱帯雨林　南米　　アマゾン酒造り ワイン漬け　　　　ボジョレー滞在記 バナナのお酒　　　アフリカ 紛争地域での乾杯　アゼルバイジャン 酔っ払い天国　　　メキシコ　テキーラ ゴッホのひまわり南仏プロヴァンス 大乱闘　発砲事件　 ギネス・ビール 地雷とぶどう園中東イスラエル ヘミングウェイとラム酒　共産国　キューバ 羊からお酒が！ 　　　コーカサス ソビエト崩壊　 ウクライナのタフガイ テロ事件多発　 南米ペルーの酒 世界最大のビール祭り　ドイツ Let's Drink SAKE 　南半球 陸上自衛隊　禁酒時代

毎度ありがとうございます。
青春時代、世界ではどんな環境の中、どんな人間が、どんな原料で『お酒』をつくっているのか？
世界5大陸,約５０ヵ国の『酒造り』の現場を一人で飲み歩いた日記を、
３０年前ホームページに残していました。
むかし、むかしのホームページです。不具合がありますがお楽しみください。
（ホームページクラシックで作成）